В нашем ресторане «Атаман», г. Москва разгораются нешуточные страсти. Уже в течении двух недель, на огромном экране мы транслируем матчи группового турнира Лиги Чемпионов. Основное внимание, конечно же, приковано, к нашей российской команде - Зенит! Большое количество футбольных болельщиков скандируют в поддержку нашей команды, атмосфера накалена настолько, что ресторан превращается в настоящий стадион. Специально, по случаю матча Зенит – Реал Мадрид, прошла акция: закажи горячую закуску «Россия-Испания (150-00) и получи 50 грамм водки/настойки БЕСПЛАТНО! Действует так же постоянная акция – закажи бокал разливного пива и получи порцию гренок в подарок.
Адрес ресторана «Атаман»: Москва, Батайский пр., 17 А



ОТЗЫВЫ О НАШЕМ РЕСТОРАНЕ:

Читать дальше

Оставить свой отзыв:
armcookery.otzyv@bk.ru

Особенности армянской кухни

По мнению ученых кухня Армении существует более двух столетий. Традиционные особенности кухни без малейших изменений существует и до наших дней, при чем эти традиции хранятся не только в стране, но и в прошлых колониях, которые сейчас проживают в различных странах мира.

Необычность этих блюд заключается в том, что приготовление одного блюда может длится в течении нескольких дней, приготовление различных сладостей занимает несколько месяцев.

У жителей этой интересной странны в одном блюде могут совмещать совершенно разные продукты. Таким примером является блюдо по названию арганак. Это блюдо готовят из мяса оленя и курицы, они готовятся только лишь в чистом курином бульоне. Не обычным для других людей является сочетание зерновых и бобовых в одном блюде.

Даже такие простые блюда как супы у них готовятся с большим приложением сил. Популярный армянский суп имеющий густую консистенцию является хаш. Этот суп приготавливают ножек баранов и говяжье в среднем около восьми часов. Это мяса предварительно необходимо замачивать в обычной воде. Практически все супы готовятся на молочно- кислой и яичной основе остальные супы приготавливаются отдельно, например, суп бозбаш состоящий из грудинки барана с добавлением овощей иногда фруктов и имеет немного кисловатый вкус. В отдельных супах сочетаются крупы и бобовые либо непростые разновидности лапши.

В том числе жители страны весьма не равнодушны к разновидностям сухофруктам. Они любят компоты, соки, варенье, цукаты. Самое вкусное из сладки блюд является «алани» , оно представляет собой засушенные персики, фаршированные раздробленными орехами с сахарной пудрой. Приготавливают кисель «дошаб» имеющий густую консистенцию из сока винограда. Именно в этот кисель обмакивают орехи, которые надеты на нитку в виде бус. «дошаб» обладает лечебными свойствами.

А еще в Армении преподчитают сухофрукты, цукаты, компоты, соки, варенья. Обязательно стоит попробовать «алани» - высушенные персики, начиненные ореховой крошкой с сахарным песком и аналог грузинской чурчхеллы – дошаб, который готовится похожим образом. Из виноградного сока варится густой кисель, в который обмакивают грецкие орехи, нанизанные на нитку. Говорят, что дошаб обладает лечебными свойствами.

Иногда приготовление сладостей происходит из самых не приспособленных овощей.

 

НОВОСТИ НАШЕГО РЕСТОРАНА

Теперь мы доставляем наши блюда на дом! Звоните и заказывайте!
Устройте себе праздник армянской кухни у себя дома, в офисе, на даче!
Стоимость доставки и наши цены Вас приятно удивят! Акция продлится до Нового года!


ДРУГИЕ НОВОСТИ
Что особенного в армянской кухне




Секреты армянской кухни:

Этот салат с весьма интересным названием преимущественно готовится из овощей с маленьким количеством уксуса. Перед приготовлением...

Дальше

Возьмите полностью почищенного и вымытого цыпленка, можно курицу, но молодую, разрежьте на кусочки. Затем эти кусочки необходимо...

Дальше

Самая распространенная рыба во всей Армении это ишхан, что в переводе означает форель. Этот вид рыбы...

Дальше

Как с нами связаться?

Адрес: 115191, г. Москва, Батайский пр., 17 А

Телефон: (495) 510-05-38
(495) 510-07-50

mail: armcookery.ru@bk.ru


Пробки в Москве на Яндекс.Картах

Яндекс.Погода